![團圓芋頭餅怎麼做好吃又簡單]( "團圓芋頭餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
芋頭 ：
半隻豬
肉餡 ：
100 雞蛋 ：
1只麪粉 ：
半小碗 輔料
葱 ：
兩根麪包糠 ：
少許雞粉 ：
少許鹽 ：
少許 具體步驟
1. 把芋頭切成粒
2. 隔水蒸十分鐘左右
3. 把豬肉剁成餡
4. 所有材料放進容器攪拌
5. 攪拌成糊狀，不用加水哦。
6. 捏成團，沾上面包糠，下鍋油炸。
7. 我做成兩種形狀，扁的容易熟透。圓的可以下鍋燜一下，隨意啦。
8. 可以開吃嘍。
烹飪技巧
買芋頭時最好挑粉質的，口感好。豬肉最好肥瘦相間的那種，滑口筋道。麪粉不用加太多以免影響口感。炸時先用大火後改成小火炸成金黃色即可。炸過的油不要浪費，過濾幾天內吃完。
