簡單的柿子炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

我相信西紅柿炒雞蛋大家都吃過吧，西紅柿炒雞蛋大家都見多了，這麼簡單普通的菜j就沒什麼好講的了。那我們就講一些少見的菜，所以，今天給大家帶來一道特別的菜——柿子炒雞蛋。其實柿子就是西紅柿啦，下面給大家帶來柿子炒雞蛋。

主料

柿子 ：250
雞蛋 ：150

輔料

油 ：30ml
料酒 ：30
葱 ：3
鹽 ：10
糖 ：10
十三香 ：3

具體步驟

雞蛋打入碗中，加入少量料酒、十三香、鹽

雞蛋打散，使調料充分攪拌均勻

柿子切塊、葱切葱花

起鍋放油，油温燒熱後，倒入雞蛋

雞蛋稍微定型後，滑散雞蛋，盛出待用

鍋內放入少量油，倒入柿子，小火悶1分鐘

柿子悶至軟爛後，加入水，水量沒過柿子為宜，大火燒開，加入糖，蓋上蓋子改小火燜煮2分鐘，

倒入剛才炒好的雞蛋，加入鹽，翻炒均勻

出鍋前，加入葱花，這道菜就大功告成了