美味的雙鮮河粉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

以前吃的河粉都是炒的，炒不好又油又幹，今天做了這個“雙鮮河粉”，是水煮的，又鮮又潤，還可以喝到鮮美的魚湯，直是一舉兩得，和魚片一起煮的茶樹菇，吸收了煮魚片和湯汁，味道更加鮮美，口感也不柴了，一碗雙鮮河粉，飯菜湯都有了，營養豐富，少油健康，是懶人居家必備呢。

主料

河粉 ：500
魚片 ：200
茶樹菇 ：100

輔料

鹽 ：適量
香油 ：適量
米酒 ：適量
水 ：600ml

具體步驟

1把茶樹菇清洗乾淨，切成段，切適量薑絲，把魚肉給切成魚片，放點生油，鹽，幾滴米酒，醃漬10分鐘

2倒入清水。把姜和茶樹菇放進鍋裏燒開。

3水開後放入魚片，煮至半熟撈起，加入適量的細鹽。

4把河粉倒進鍋裏煮熱，撈起放在鍋裏。把準備好的魚片放在碗的上表面澆上湯頭。即可上桌享用。