美味的豆漿牛肉煎餃如何做好吃又美味
豆漿牛肉煎餃是一味具有獨特風味的麪食小吃，是一道香噴的金黃色的家常小吃，更是一味具有豐富營養的餐食。它是以豆漿、牛肉和麪粉為主要食材製作而成，製作方法不復雜，食材也簡單，居家生活做來吃絕對的乾淨健康美味。豆漿牛肉煎餃的賣相相當不錯，吃起來更是香噴入味。
主料
黃豆 ：一杯輔料
油 ：適量青菜 ：適量
鹽 ：適量
牛肉 ：適量
雞蛋 ：一個
具體步驟
1.黃豆洗乾淨後倒入醇漿機裏，加入700毫升水
2.設置機器將黃豆打成豆漿，豆漿倒出來稍微放涼
3.麪粉里加入少許鹽，慢慢將冷卻的豆漿到進去
4.加入雞蛋，用筷子將麪粉拌成絮狀
5.用手將麪粉和成三光，蓋上保鮮膜，稍醒
6.趁醒面的時候，將牛肉和青菜剁碎加鹽拌勻
7.醒好的麪糰搓成長條，切成小劑子
8.將面劑擀成圓片，將肉餡放在面片上
9.包成餃子
10.平底鍋刷上少許油，將餃子擺放在平底鍋上，煎至底部焦脆
11.淋入沒過三分之一餃子的水，蓋上蓋子，將餃子煎熟即可
1、醇漿機的功能很強大，黃豆不用浸泡也可以打成豆漿。2、豆漿一邊和一邊加，不要一次將豆漿全部加入。3、將餃子底部煎至焦黃的時候再加入水，以免將餃子泡爛。
