誘人的鹹雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：30個

輔料

鹽 ：適量
高度白酒 ：50ml

具體步驟

1.準備好雞蛋

2.清洗乾淨，瀝乾水分，如果表面有沒幹的水分，用紙巾擦乾

3.將雞蛋放入白酒裏泡一分鐘

4.均勻裹上一層鹽

5.用保鮮膜緊緊裹住

6.裝入密封袋，放有陽光的地方曬半天后放入陰涼乾燥的地方密封好

7.二十天後，拿出醃好的雞蛋，入鍋煮十來分鐘至熟，即可食用了，鴨蛋容易出油，雞蛋不容易出油

烹飪技巧

一：雞蛋一定不要殘留水分；二：白酒要高度的；三：在陽光充足的地方曬曬，更容易出油。