準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
河粉 :
500 雞蛋 :
2個 輔料
蒜蓉 :
適量鹽 :
適量油 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.準備好材料
2.切好葱粒的蒜蓉備用。
3.先煎蛋。熱鍋下油,打入一個蛋。
4.用鍋鏟攪拌至蛋黃蛋白至碎開一小塊一小塊,盛起。
5.再起鍋,下油燒熱,再下蒜蓉爆香。
6.再放入河粉,炒勻
7.用筷子把河粉分散後,加入葱粒再炒幾下。
8.加鹽
9.加糖和雞蛋。
10.再加入生抽,炒勻即可享用。
烹飪技巧
雞蛋可以打散再煎蛋餅再切開的,本人懶呀,隨便鏟開就算了。