![「念念不忘」絲瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單]( "「念念不忘」絲瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
絲瓜 ：
2根 雞蛋 ：
2個 輔料
葱 ：
1段紅椒 ：
1個油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![「念念不忘」絲瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「念念不忘」絲瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料。
![「念念不忘」絲瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「念念不忘」絲瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻，絲瓜去皮切片。
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3.鍋裏放油燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出。
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4.鍋中底油，油微熱放葱末爆香，倒入絲瓜，加鹽翻炒。
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5.大火翻炒30秒後，就可以加入炒好的雞蛋。
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6.加入紅椒，快速翻炒幾下即可。
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7. 裝盤上桌。
烹飪技巧
絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
