記憶中的西葫蘆炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
西葫蘆 ：1個

輔料

花椒粉 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.西葫蘆洗淨切片

2.雞蛋攪勻，葱切末

3.熱油鍋，放入雞蛋液翻炒

4.將雞蛋炒好後盛出備用

5.鍋中留底油，爆香葱花

6.放入西葫蘆翻炒

7.放入花椒粉炒勻

8.放入一勺鹽炒勻

9.倒入少許醬油炒勻

10.大火翻炒至西葫蘆變軟

11.放入炒好的雞蛋炒勻

12.最後放入味精炒勻即可

烹飪技巧

西葫蘆含有水分比較大，不用加水炒