家常荷包蛋燜黃骨魚如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

荷包蛋燜黃骨魚——這是一道製作時間稍長的菜品，但是嘗過後你就會發現花費的時間都是值得的。第一次吃這道菜還是初次拜訪男朋友家的時候，婆婆的廚藝相當棒，我忍不住一直吃一直吃，差點就敗露了吃貨的本質。現在和婆婆關係很好，也學會了很多菜，還是覺得這道菜最好吃。

主料

雞蛋 ：4個
黃骨魚 ：4條

輔料

小辣椒 ：10顆
幹辣椒 ：7-8個
生薑 ：一大塊
新鮮大蒜 ：5-6根根
香葱 ：一小把

具體步驟

1.1.先把雞蛋兩邊煎熟 ，我這是煎了四顆雞蛋

2.2.把黃骨魚兩邊煎成金黃

3.3.把葱薑蒜放進去一起煸香

4.4.放老抽料酒生抽翻炒

5.5.白開水倒過魚荷包蛋，開大火，水煮開，轉中火燜20分鐘

6.5.放水以後記得放鹽，中火收汁，最後放香葱.

7.起鍋 美味 開吃.

烹飪技巧

1、魚可以多煎一會更香。