![簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單]( "簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
藕 ：
1根麪粉 ：
50泡打粉 ：
3水A ：
120鹽 ：
3葱 ：
5水B ：
50糯
米粉 ：
50 豬肉 ：
140 姜 ：
5 胡椒粉 ：
適量 輔料
雞蛋液 ：
20 玉米澱粉 ：
5 具體步驟
![簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.葱姜切末備用
![簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.肉洗淨切末，放入鹽、葱、姜、胡椒粉和50g清水、雞蛋液和玉米澱粉
![簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第4張]( "簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.攪拌均勻
![簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第5張]( "簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入攪拌機攪拌至肉餡上勁
![簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第6張]( "簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.藕洗淨，切片，第一刀不要切斷，第二刀切斷，以此類推
![簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第7張]( "簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.麪粉、糯米粉和泡打粉混合
![簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第8張]( "簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入120g清水攪拌均勻
![簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第9張]( "簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.藕夾加入適量肉餡
![簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第10張]( "簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.全部做完
![簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第11張]( "簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.裹上一層面糊
![簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第12張]( "簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.鍋中放入適量植物油，放入藕夾，炸至金黃即可
![簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第13張]( "簡單的炸藕夾怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.成品
烹飪技巧
炸藕夾
