準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
裏脊 :
150 豆腐皮 :
1張 黃瓜 :
半根 輔料
料酒 :
少許 甜麪醬 :
2勺植物油 :
10ml 精鹽 :
少許 澱粉 :
半勺 大葱 :
1節 姜 :
2片 具體步驟
1.裏脊肉清洗乾淨切成均勻的細絲,然後放鹽、澱粉、料酒拌勻,醃製片刻
2.大葱和黃瓜切成細絲,甜麪醬加兩勺水調稀
3.豆腐皮用開水燙一下,切成四方形擺在盤子裏
4.姜切絲,炒鍋把油燒熱,爆香薑絲
5.放入切好的肉絲,迅速的用筷子劃開,然後倒入甜麪醬
6.把切好的大葱和黃瓜絲放在擺好豆腐皮的盤子裏,然後把炒好的肉絲倒在上面即可
7.擺盤完成