小河蝦炒芥菜如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芥菜 ：500
小河蝦 ：100

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.芥菜洗淨

2.將芥菜氽水過冷河後切粒

3.小蝦氽水備用

4.蒜頭和姜拍碎備用

5.熱鍋下油，將小蝦加少許姜下鍋翻炒後盛起

6.原鍋下油，爆香姜和蒜頭後將芥菜倒入翻炒

7.然後將小蝦倒入

8.一同翻炒，最後加鹽和生抽調味

9.可以上桌了

烹飪技巧

小蝦煮前可將蝦鬚蝦腿剪去