美味武大郎燒餅醬的做法如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

粉10斤、酵母150克、白糖400克、泡多源50-100克、麥芽酚1克、温水5.5斤。工藝：將以上原料依次加入水中，和成麪糰

放入35-45度醒箱發酵30-50分鐘（常温發酵1-2小時）

成型、放入烤盤、刷塗肉醬，中間打一個鵪鶉蛋，送入烤箱烘烤。肉醬配方：切碎熟豬肉（或牛肉）、筍丁或水蘿蔔丁、花生油、咖喱粉、五香粉、辣椒粉、食用鹽、芝麻仁等。