美味的鴨肉燉山藥如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這道鴨肉燉山藥呢是一道治癒系的菜對我來説，只要一吃到它我的心情就會超級的好，這是我之前在飯店裏面吃過的，後來因為真的喜歡我就自己學會了了，説實話味道很鮮很不錯，也是適合所有的人，是很不錯的一道菜，學會了我相信你一定會感激我的。

主料

草鴨 ：1/2只

輔料

鐵棍山藥 ：1/2根
生薑 ：2片
葱結 ：1個
料酒 ：1大勺
鹽 ：適量
胡椒粉 ：少許

具體步驟

鴨肉洗淨斬件冷水下鍋，燒開後撇淨浮沫，加入薑片、葱結和料酒，再次煮開轉文火煲半小時左右；

山藥洗淨去皮切滾刀塊，清水浸泡備用；當鴨肉煮至八成酥軟時投入山藥，繼續煲煮20分鐘左右，至山藥軟糯、鴨肉可用筷子戳透，撈出薑片和葱結，調入鹽和胡椒粉熄火。