營養的下奶豬蹄湯的做法如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豬蹄是一種很鮮美的食材，用它做的菜做出來都有一種香味，如果你家附近的菜市場有這個賣不妨買點回來跟着我做一做菜，今天我準備做下奶豬蹄湯，這道湯的特點就是清香不膩，吃了會忍不住多吃幾碗的，喜歡的朋友就來學一下怎麼做下奶豬蹄湯的做法吧。

主料

豬蹄250克，大豆250克 ：適量

輔料

黃酒10克，大葱8克，姜5克，鹽3克 ：適量

具體步驟

1.豬蹄用沸水燙後拔淨毛，颳起去浮皮;

2.黃豆提前浸泡1小時，備用;

3.姜洗淨切片;

4.大葱切段;

5.豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫;

6.加上酒、葱及黃豆，加蓋，用文火燜煮;

7.至半酥，加精鹽，再煮1小時;

8.調入味精，即可。