御福翅泡飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

老母雞 ：適量
老鴨 ：適量
金華火腿 ：適量
瘦豬肉 ：適量
白米飯鹽 ：適量
味精 ：適量
糖 ：適量
雞粉 ：適量
葱姜 ：適量
料酒 ：適量
藏紅花 ：適量

輔料

具體步驟

1. 魚翅出水、老雞、老鴨、瘦豬肉洗淨後製成雞湯。

2. 用雞湯將魚翅用小火靠軟（8小時）。

3. 靠好魚翅加雞湯、金華火腿、雞粉將湯衝濃。

4. 魚翅放入沙鍋，原湯中加鹽、味精、雞粉、糖調味後倒入魚翅中，砂鍋上鐵板燒開配白米飯一同上桌。