醬爆豆怎麼做,醬爆豆的做法 香飄網 小菜 2.62W 大中小設置文字大小 食材明細主料黃豆 (500g(泡發))胡蘿蔔 (半根)豬肉末 (50g)輔料甜麪醬 (1勺)黃豆醬 (1勺)糖 (1勺)料酒 (1匙)胡椒粉 (適量)葱 (適量)姜 (適量)大料 (1瓣)香油 (少許)醬香 (口味)爆 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)醬爆豆的做法步驟1、泡發好的黃豆煮30分鐘左右,撈出備用。2、肉沫用料酒、胡椒粉醃一下。3、胡蘿蔔切小丁備用。4、準備1個大料瓣,葱、姜切末。5、油鍋燒熱放大料炸香。6、放肉末煸炒變色。7、加入葱薑末、1大勺甜麪醬、1大勺黃豆醬(愛吃辣可換成豆瓣醬)、1小勺糖、炒出醬香味。8、放入黃豆和胡蘿蔔丁翻炒均勻。9、加入適量清水,靠一靠湯汁讓黃豆充份入味,淋香油關火。10、成品。小竅門煮黃豆的時間可根據自己喜歡的軟硬度增減。 TAG標籤:醬爆豆 醬爆豆的做法 醬爆豆的做法步驟 醬爆豆怎麼做好吃 醬爆豆怎麼做 爆豆 醬爆豆的最正宗做法 醬爆豆的家常做法 #