香噴噴的臘鴨燜筍如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臘鴨 ：半隻
筍 ：1個

輔料

生薑 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1. 臘鴨斬塊，用温水浸泡半天；筍切小塊，生薑切片

2. 油鍋七成熱，倒入鴨塊和薑片，翻炒3-5分鐘，倒入筍塊，繼續翻炒5-8分鐘

3. 加入2少生抽，翻炒3分鐘後，加入2大碗水，大火煮開，轉中火燜10分鐘，可以看到湯汁變白後，轉入砂鍋或者煲中，小火燉至湯汁收幹

4. 撒上葱花，即可

烹飪技巧

這道菜，還可以把筍換成萵苣，藕，最後出來的味道都很不錯哦