「DIY」酸奶果凍如何做好吃又美味
主料
草莓味酸奶 ：120牛奶 ：120
輔料
細砂糖 ：30吉利丁 ：6
具體步驟
1將吉利丁用冰水泡發備用。牛奶倒進鍋內，將細砂糖加進去。用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化後離火（約加熱到50到60度左右）。
2將泡發的吉利丁放進熱牛奶內，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶裏。將草莓酸奶倒進牛奶裏。
3用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。將果凍液倒進模具內，放冰箱冷凍4個小時以上。
4將凍硬的果凍取出，室温放置1分鐘左右。輕輕的掰動模具的兩邊，再從底部往上頂上來，果凍就很容易脱模了。
5小帖士：1、如果不是用這個冰格來製作，而是用其它的器具或是杯子來盛放果凍，不需要脱模的，則可以將果凍放在冰箱冷藏4-5個小時即可享用。2、從冷凍室取出的果凍，需室温放置回温變軟後再食用。酸奶果凍6這是剛脱模時的果凍，外面還掛着一層霜。酸奶果凍7脱模後一邊拍照一邊解凍，水靈靈的感覺。酸奶果凍8很簡單的材料和做法，絕對的零失敗，淡淡的酸味加上香濃的奶味，用冰模來製作，剛好是一口一個，淡淡的甜味在口腔中瀰漫，慢慢的滲入喉嚨，在炎熱的夏天讓人倍覺清爽......
