準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
白麪,蘿蔔絲 :
適量 輔料
食用油 :
適量 具體步驟
1. 用食用油把一半面活好,另一半面用水活好,需要注意的是用水活面之前在面里加適量油,不需要多。
2. 把白蘿蔔擦成絲,放鹽醃十分鐘,出水,撈出,一定要把蘿蔔絲擰乾。
3. 葱切絲,放入適量蘿蔔,最好是香葱
4. 把蘿蔔絲弄成團,一個團一個餅
5. 把水活的面擀成大片,把另一半油活的面鋪在上面接着擀,相當於把油麪當夾心擀,上下都是水面,中間是油麪
6. 把面片卷緊,從中間切開,然後再把長條面切成小塊
7. 把蘿蔔絲包在麪糰中間,和包包子一樣
8. 熱鍋,放油,把蘿蔔絲餅放入,來回翻,熟即可。餅不要太大太薄哦