![餈粑怎麼做好吃又簡單]( "餈粑怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
糯米 ：
250水 ：
適量冷開水 ：
適量 輔料
黃豆麪 ：
適量 紅糖 ：
適量水2 ：
適量 具體步驟
1. 糯米洗淨，涼水浸泡一夜；蒸鍋內水燒開，在蒸格上放上紗布，將濾幹水分的糯米倒在紗布上。
2. 大火蒸熟，期間開鍋，灑2-3次冷開水。
3. 取出後倒入容器中，摻入少量開水攪拌均勻。
4. 蓋上蓋子悶一會，讓蒸好的糯米吸收水分。
5. 用擀麪杖將蒸好的糯米捶茸。
6. 用温開水沾濕手，將餈粑扯成適合的大小，在黃豆麪裏滾一圈， 沾上黃豆麪，放入容器中。淋上紅糖水即可食用！
7. 紅糖和水的比例1：1。紅糖加水，燒開後小火熬煮至略粘稠即可使用。
烹飪技巧
原文鏈接_
