來看看做餈粑的小技巧吧，餈粑怎麼吃更加好吃呢

朋友們在吃四川火鍋的時候應該也能看到，菜單上還有一種主食叫做餈粑。餈粑是用糯米制作而成的一種非常好吃的食物，和火鍋搭配在一起特別的美妙。很多朋友都會買回家餈粑，但是不知道自己在家裏怎麼做好吃，今天我們就給大家簡單的介紹一下餈粑怎麼吃更加好吃。

餈粑怎麼吃

1.烤餈粑

買回來的原味的餈粑，可以在烤火的時候放到上面，烤烤的脆脆的咬上去一口，外脆裏嫩，感覺到牙齦都要酥掉了，也可以在餈粑裏面加上適量的肉和香腸，一起烤着吃，也是非常好吃的，有肉有主食，營養價值豐富。

2.糖炒餈粑

餈粑放到鍋裏煎着吃，外表變成金黃色看着非常的有食慾，做好了淋上適量的糖漿，比如説紅糖，焦糖都可以，餈粑咬到嘴裏，外脆裏嫩，糖液體金黃香甜。

3.餈粑湯

原味的餈粑放到清水裏，煮沸之後盛出來，出鍋的時候，加入少量的紅糖或者白糖，攪拌均勻。做成美味好吃的餈粑湯，營養價值豐富。

4.餈粑蒸着吃

餈粑還可以蒸着吃，餈粑放到鍋裏蒸熟，撒上白糖就可以吃，非常簡單快捷。

5.餈粑丸子

餈粑還可以搓成丸子的形狀，和香菇，墨魚，青菜，肉，大蒜，辣椒一起翻炒，炒成圓圓的丸子，味道香辣可口，是一個非常好吃美味的菜餚。

6.水餈粑

可能有很多朋友沒有吃過這個做法，這個主要是流行於廣西地區。把糯米蒸熟了之後，用力的捶打變成棉團的形狀之後做成圓團，放入到鍋裏蒸熟，裏面往往還會加入餡料，比如説豆沙，蓮蓉，芝麻，吃起來口感細膩。

7.辣餈粑

肯定有很多朋友都非常喜歡吃辣的食物，餈粑也可以做成辣味的，餈粑切成幾塊之後，放入到鍋裏煎，煎到金黃色了之後，在外面裹上辣椒醬就可以吃了。

餈粑是用糯米蒸熟了之後搗碎做成的一種食物，餈粑一般都是採用熟的糯米飯放入到食槽裏敲打，敲打成泥狀之後製作而成。這是南方很多民族的一種小吃，流行中國的南方地區。大家如果在家裏想要做餈粑的話，一定要注意延長糯米浸泡的時間，否則很難煮熟糯米。

餈粑怎麼吃？看看今天的介紹，你就再也不用發愁了，如果你買回家裏的餈粑不知道該怎麼製作的話，就跟着今天的文章介紹學一學。餈粑是一種美味好吃的食物，但是因為它是糯米制作的，不太容易消化，所以大家一定要適量使用，不要因為餈粑十分的好吃就吃太多。