丸仔炒飯如何做好吃又美味
我炒飯一般放什麼都是隨心情的，人有時候會想吃清淡一些，有時候又會重口味，所以飯裏面放什麼這一點我還從未給自己做過規定，經常都是想吃什麼放什麼，或者廚房有什麼就放什麼，昨天晚上吃火鍋的時候，根本就沒有人吃飯，所以家裏就剩了一鍋的飯和丸子，那今天的午餐就丸仔炒飯了，哈哈，簡單吧。
主料
米飯 ：500瘦肉 ：50
姜 ：4
青菜 ：200
肉丸 ：50
魚丸 ： 50g
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
蠔油 ：少許
生抽 ：少許
具體步驟
洗乾淨丸子
豬肉切片
丸子切粒
青菜切粒，姜切薑末
起油鍋，放入薑末爆香
倒入丸子
加入豬肉翻炒
加入青菜粒
加少許水，加入少許鹽，蓋上蓋煮3分鐘左右，盛起
另起油鍋
放入米飯
用鏟將結大塊的飯糰稍稍壓散
加入鹽耗油和生抽
翻炒均勻
加入炒好的肉丸粒和青菜粒，翻炒均勻便可盛起享用了
成品
