如何自制美味的番茄意麪醬 如何做好吃又美味，奶酪焗意麪

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄 ：3個
洋葱 ：半個
培根 ：2條

輔料

鹽 ：適量
番茄沙司 ：2大勺
黑胡椒 ：適量

具體步驟

1. 1、平鍋燒熱，放入橄欖油，油温6－7成時放入洋葱翻炒，炒到洋葱微微變成透明。

2. 2、這時下入切好的培根，炒到培根出油。

3. 3、放入切好的番茄丁，繼續炒。要有忍心，番茄醬一邊炒一邊壓成泥。

4. 4、加鹽調味。

5. 5、加入2勺番茄沙司調味。如果覺得番茄酸，還可以加些白糖。

6. 6、番茄醬一邊攪拌，一邊收汁，最後加入黑胡椒即可。

7. 1、意麪要煮8－10分鐘。煮好的意麪拌入少量橄欖油。

8. 2、在拌好油的意麪上，澆上炒好的番茄醬。

9. 3、在最上面擺上馬蘇裏拉奶酪。

10. 4、放入烤箱200度，焗烤3－5分鐘，直到奶酪融化。

烹飪技巧

－－－－－【】－－－－－－1、意大利麪比較耐煮。要煮8－10分鐘，煮麪時加入一點鹽，即可以讓麪條口感勁道兒，又能讓麪條內裏也有味道。2、煮好的麪條不要過水，只要拌一點橄欖油，即可防止麪條粘連，而且麪條油亮光滑，味道更香。3、如果家裏沒有烤箱，也可以把鋪好馬蘇裏拉的盤子放入微波爐中，轉3分鐘，待奶酪融化即可。4、如果可以最後撒一些意大利香草碎，味道更加純正呢！