準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
菠菜 :
適量 粉絲 :
適量 雞蛋 :
適量 蝦皮 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量蒜 :
適量 醬油 :
適量雞精 :
適量香油 :
適量 輔料
具體步驟
1. 粉絲用温水泡20多分鐘 到沒有硬芯了
2. 雞蛋打散 加一點鹽和料酒然後鍋裏放油翻炒雞蛋到八成熟乘出備用
3. 鍋裏留一點底油 小火下入蒜片和一小段幹辣椒再下入蝦皮小火翻炒然後下入菠菜炒到出湯了下入粉絲 把菠菜波拉到邊上 把粉絲放到湯汁的地方然後放一點鹽 一點醬油和雞精
4. 下入雞蛋翻炒均勻 臨出鍋淋一點香油即可