有營養的菠菜雞絲蛋卷如何做好吃又美味
這道菠菜雞絲蛋卷是一道特別特別好吃的美食，菠菜是所有的青菜中味道最好的一種，除此之外，菠菜含有很多人體必須要的微量元素，所以你一定要多吃菠菜喔。而雞蛋，對於這道食物營養專家説人們都應該每天吃一個雞蛋，這樣營養才夠喔。
主料
菠菜 ：適量雞肉 ：適量
雞蛋 ：適量
輔料
麪粉 ：適量具體步驟
菠菜過水焯30s，撈出後切碎。雞蛋分離蛋黃蛋白，將3個蛋黃加入菠菜碎，加適量鹽攪拌均勻，蛋白打發至硬性發泡。將蛋白與菠菜蛋黃糊混合，倒入九陽煎烤機，上下蓋小火加熱5分鐘。
雞胸肉冷水入鍋，加入薑片和料酒煮熟後撈出，用肉錘錘鬆，撕成細絲。胡蘿蔔刨絲，熱水焯過，和雞絲一起加入拌料拌勻。菠菜蛋餅煎好後取出，將拌好的雞絲均勻地鋪上，用油紙像卷蛋糕一樣捲起來，兩頭擰緊稍作固定。
無
