準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
新鮮排骨 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 青椒 :
適量 玉米 :
適量 輔料
老抽 :
適量白糖 :
適量葱薑蒜 :
適量料酒 :
適量 八角 :
適量大料 :
適量 花椒 :
適量 具體步驟
1. 切好的排骨用清水洗乾淨後 倒入沸水中 撇淨血磨後瀝水撈出 備用
2. 將胡蘿蔔 青椒玉米 切成段備用
3. 將油鍋燒開 放入葱薑蒜 花椒後 倒入瀝水排骨翻炒幾下 放入適量老抽料酒 八角 大料 白糖 翻炒均勻後 倒入清水 沒過排骨然後加入胡蘿蔔 玉米青椒後 大火煮開轉中火 至一小時後出鍋