美味排骨豆角土豆悶面如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
其實,麪條作為中華民族的傳特色美食做法其實多種多樣。有豐盛如大餐的,也有平淡的清湯小面。工作之餘,沒有太多時間選擇吃一些製作簡單的小面是不錯的選擇。但是在休息的空擋,為何不做一些豐盛如大餐的面,來犒勞一下自己。試試排骨豆角土豆悶面吧。
主料
豬大排 :500輔料
豆角 :500具體步驟
排骨涼水下鍋,大火燒開後再煮5分鐘
利用煮排骨時間,豆角摘去筋,用手掰成4cm長的段。蠔油和生抽用1:1的比例調均勻,姜蒜切片
用勺子將水面上的浮沫撇乾淨,將焯好的排骨撈出,控淨水分
重新起鍋,燒熱油,放姜蒜花椒八角爆香
放入焯好的排骨快,轉中火,炒至表面微焦
6.淋入調好的生抽和蠔油,翻炒均勻
放入豆角,和排骨一起翻炒均勻
加水,水要沒過豆角和排骨,同時加鹽調味。蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中火燉5分鐘
把麪條均勻的鋪在豆角上,蓋上鍋蓋,中小火燜20分鐘左右,湯汁收幹後,把麪條和豆角排骨拌勻,可直接使用,也可撒上蒜末或者蒜苗末或者葱花再食用