好吃的興化滷麪如何做好吃又美味
好吃的興化滷麪是用麪條、海蠣、海蟶和五花肉以及洋葱香菇等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，麪條不僅味道鮮美而且能填飽肚子，洋葱味道獨特，能夠提升整道面的味道，五花肉和蟶子以及海蠣的加入味道鮮美，營養豐富，好吃健康。
主料
麪條 ：500海蠣 ：200
海蟶 ：200
五花肉 ：200
輔料
洋葱 ：適量香菇 ：適量
具體步驟
肉切薄片，海蠣洗淨備用，香菇泡發切絲，青菜洗淨切好，蟶洗淨備用！我們把蟶處理下，鍋裏放水，水開把蟶下鍋裏煮！
不用煮太久，只要殼開了就好，撈出去殼，去裏面黑黑的邊角絲！
鍋裏放油，下肉香菇還有洋葱煸炒片刻，加入水，水的量根據面的量來定！
水開後下青菜，還有芹菜梗，再次煮開！這時候可以把鹽，雞精一起入，煮一下會比較入味！
水開後把麪條攤開打散放入鍋裏，倒入海蠣，蟶，稍微拌下，蓋上鍋蓋燜5分鐘！
把面翻拌均勻，在淋上自家特質的香油，就可以起鍋了～
