簡單易懂的高壓鍋炒板栗如何做好吃又美味
板栗也叫做“乾果之王”，又被稱為“腎之果”。有補腎，清胃的作用。在《食療本草》中記載了，“研，和蜜塗面，展皺”。看到大街上到處都是賣板栗的，但是不一定每一家都是那麼美味，如果想要自己試試，那麼讓我們一起來做又香又甜的簡單易懂的高壓鍋炒板栗吧！
主料
栗子 ：適量輔料
食用油 ：適量具體步驟
將選好的栗子放在清水中洗淨
瀝水，在每個栗子的屁股位置切一小口。（用一把尖刀）
在高壓鍋底倒入些花生油，分量跟炒一盤青菜差不多。輕輕搖晃高壓鍋，使油遍佈鍋底。將栗子從水中撈出，不要瀝乾水分，就這樣水淋淋地放進鍋裏（這個步驟很重要，水多水少均不可取）
蓋嚴鍋蓋，但不要加高壓閥，開中火，等聽到鍋裏沙拉作響，氣孔處開始往外冒氣的時候，就將火關至最小，每隔3-5分鐘端起鍋來搖晃幾下，使鍋裏的栗子受熱均勻，這樣大約20分鐘之後，關上火
關火後，立刻打開鍋蓋，不然栗子上會沾滿水分，看，鍋裏是紅亮誘人、香味撲鼻的炒栗子了。
栗子皮很容易就脱落了，好香的栗子！
