立春之時有着吃春餅的習俗,而這一習俗起源於唐朝,別稱“咬春”。因為立春之時,萬物復甦,各種蔬菜都長出來嫩芽,古人便用麪皮包着蔬菜,捲成卷蒸熟,寓意着五穀豐登,亦是春天的象徵。雖然立春未到,但是這並不影響我們吃春餅~
主料
麪粉 :
適量 輔料
鹽 :
適量 油 :
適量 詳細步驟:
第一步
準備麪粉
第二步
加入水和成麪糰
第三步
蓋上保鮮膜醒二十分鐘後切成劑子
第四步
擀成小圓餅
第五步
表層刷油,三四個堆好
第六步
揭開保鮮膜後擀開
第七步
放入電餅鐺中烙熟
第八步
全部烙好
第九步
捲上一些蔬菜就可以吃了