西洋菜滾雙丸如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

西洋菜顏色美觀清新，清洗後放置一旁備用，先開火熱油，等油熱了只有放入丸子，丸子味美可口，不同的種類有不同的味道，將丸子翻炒幾個來回後加入西洋菜，再次翻炒，然後即可出鍋，綠色的西洋菜點綴雙丸，讓人食慾大開，日常吃飯時特別容易下飯。

主料

墨魚丸 ：5個
西洋菜 ：200g
牛肉丸 ：5個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：2片

具體步驟

1.材料；

2.西洋菜摘洗乾淨；

3.牛肉丸和墨魚丸打十字刀；

4. 鍋中水開後，下西洋菜和薑片再滾開；

5.下雙丸滾至浮起上面，下油鹽調味即可。

烹飪技巧

1、雙丸可以自由搭配；2、西洋菜入冷水中煮是會有苦味的，一定要等水開後才下；3、西洋菜寒涼一些，寒咳和懷孕的人這湯不適合。