簡單版肉餅如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：500

輔料

油 ：適量
葱花 ：適量
麪粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好豬肉，洗淨，切成肉餡，待用。

2.葱花適量，儘量多一些，待用。

3.和麪：用開水和麪，讓麪糰軟一點，醒15分鐘。

4.和肉餡：豬肉餡，葱花，香油，鹽，混合到一起，和勻，嘗一嘗鹹淡，待用。

5.開始包：麪糰分成六分，揉成麪糰，擀成薄皮，放入適量的肉餡。

6.捏成包子狀。

7.把捏成的包子壓成餅。

8.六個都做成這樣，準備開始烙肉餅了。

9.平底鍋加熱，放入少許油，油熱後放入肉餅，小火。

10.一面煎至金黃色後翻面，繼續煎另一面，小火可以蓋上蓋子，要不外面熟了，裏面的肉餡沒熟。

11.兩面都煎好了，可以出鍋了。

烹飪技巧

面要軟，用開水和麪很重要。