準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃花魚 :
200 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 姜 :
適量 小葱 :
適量 具體步驟
1.黃花魚首先用鹹鹽,料酒,五香粉醃製20分鐘。
2.放入葱姜放在黃花魚的下面和上面,倒入少許料酒,生抽上鍋蒸。
3.蒸至開鍋10分鐘出鍋,濾去多餘的水分;撒入香葱。
4.放入適量耗油。
5.放入少許紅辣椒絲。
6.鍋中放油燒熱。
7.熱油澆在魚身上,香味四溢呀。
,可以吃了。
烹飪技巧
在蒸之前要醃製,否則不容易入味。魚出鍋後也可以把葱姜棄之不要,也可以留着,家裏有豆豉的可以放入少許哦。