麻辣豆腐的做法 【四川】麻辣豆腐 麻辣豆腐怎麼做

“在四川最喜歡吃的就是麻婆豆腐了，大過年的我也來試試一道美味的麻婆豆腐”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣豆腐的做法步驟

• 1、豬肉剁碎

• 2、加入料酒加入生抽加入澱粉抓勻

• 3、然後醃半小時

• 4、自己做的豆腐準備好切好

• 5、鍋里加入油l加入麻椒炒香後加入肉末

• 6、快速炒散炒勻

• 7、然後加入豆瓣醬翻炒

• 8、炒至均勻入味

• 9、然後加入清水

• 10、切好的豆腐

• 11、燉至肉汁開加入豆腐

• 12、豆腐加入後翻炒均勻

• 13、然後加入鹽

• 14、最後燉至均勻入味

• 15、然後裝盤

小竅門

肉末炒至五成熟後加入開水煮開在加入豆腐燉