「家有大廚」紅豆薏米湯如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

薏米 ：30
紅豆 ：30

輔料

清水 ：適量

具體步驟

1.薏米、紅小豆各30g。

2.洗淨泡一會。

3.將泡的薏米、豆子連同泡米水一同倒入高壓鍋，再加一些水。

4.大火煮至到噴氣後改小火，再煮15分鐘就好了。

5.這是煮制好的薏米紅小豆湯。

6.可以作為茶來飲用。

烹飪技巧

切記。熬着湯不能加大米，紅小豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣。