![百吃不厭的糖醋里脊肉怎麼做好吃又簡單]( "百吃不厭的糖醋里脊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
裏脊肉 ：
300 輔料
油 ：
適量料酒 ：
3茶匙 醬油 ：
1茶匙香葱 ：
適量麪粉 ：
少許香醋 ：
2茶匙白糖 ：
半茶匙 具體步驟
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1.備好所用食材。
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2.將肉改成薄條狀，再加入麪粉，料酒，醬油來調味。
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3.拌至肉條掛住粉醬。
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4.再熱鍋加油，不粘的炒鍋要燒的熱一點。
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5.將調好的肉下鍋，微煎一下後再用筷子劃散。煎拌至肉絲分散熟透，再出鍋控油。
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6.另起鍋，加少許的清水，再將白糖，醬油，料酒下鍋煮開，湯底微稠再加入香醋。
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7.再將煸好的肉絲控油下鍋。
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8.劃散至肉掛味再將香葱下鍋提鮮點綴即可。
9.這樣子一份糖醋里脊肉就完成了。
烹飪技巧
油温高一點，肉下鍋不會粘鍋。
