好好吃小白菜肉絲炒麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小白菜肉絲炒麪是小白菜，白麪製作而成的一款美食，豬肉糜也加入了其中，葷素搭配的一款營養健康的美食，自己在家裏製作菜品可以使用的比較放心，不用擔心做出來的菜品含有不好的成分，食用的調味料，油等也比較好，所以可以嘗試來做一份這樣的美食

主料

小白菜 ：100
白麪 ：100

輔料

醬油 ：適量
油 ：適量
花椒麪 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
蠔油 ：適量
豬肉末 ：適量

具體步驟

1.準備白麪，加涼水

2.先用筷子攪拌成絮狀

3.然後和成光滑的麪糰，靜置醒半個小時

4.將小白菜泡洗乾淨

5.將豬肉切成肉絲

6.用壓面機壓成麪條

7.麪條下鍋煮至9分熟

8.撈出來過涼水

9.洗好的小白菜切段

10.將葱切葱花

11.鍋中放油，燒開，下肉末

12.加入適量的花椒麪，翻炒

13.下入葱花

14.倒入適量的醬油

15.再放入小白菜

16.炒至斷生，加入適量的鹽

17.下入麪條

18.倒入適量的蠔油，炒勻出鍋

烹飪技巧

麪條不用煮的時間太長