香滑酵母版華夫餅如何做好吃又美味
喜歡吃華夫餅，各種各樣的華夫餅我都喜歡吃，但是，只有一種是我情有獨鍾的，那就是酵母版華夫餅，這個酵母版華夫餅加了黃油，跟蛋液，特別是加了酵母，味道特別不一樣，烤出來有濃郁的蛋香味，還有那奶香味，口感十分香滑，吃了總想再吃，我可以吃這個酵母版華夫餅吃到飽，太美味了。
主料
黃油 ：10雞蛋液 ：40
牛奶 ：60
酵母 ：2
中筋麪粉 ：160
輔料
白砂糖 ：適量鹽 ：適量
1.所用材料
2.將鹽、糖和麪粉混合均勻，加入蛋液稍稍攪拌一下
3.牛奶微波爐稍稍加熱一下，温度不要太高否則會影響酵母的活性，將酵母溶於牛奶中靜置片刻
4.將牛奶酵母溶液倒入粉類混合物中，用手揉成團
5.加入軟化的黃油，黃油的量不固定我放得比較少，怕長肉。
6.將黃油揉進麪糰中，不必揉出膜，揉成光滑的麪糰即可。蓋保鮮膜發酵1個小時左右
7.發酵好的麪糰分成六份，滾圓再次醒發15分鐘
8.華夫餅模具預熱，取其中兩份麪糰放入模具中間，輕輕合上模具
9.中小火，烤制兩面焦黃色即可
10.成品
1、黃油的量不固定，糖的量也根據自己的口感放置即可。麪糰不必揉出膜，揉光滑即可。吃的時候可以淋上巧克力醬或者蜂蜜或者果醬都可以。
