泡椒雞雜麪如何做好吃又美味
泡椒雞雜麪，我們平時非常喜歡吃，暴君泡腳，因為他可以吃非常的有味道，非常適合那些口味比較重的人，而且泡椒中所含的維生素也非常多，具有抗衰老的功效，還具有防癌抗癌的一種能力，配合着雞雜，做成的一種麪條非常的鮮美。
主料
雞雜 ：1副水面 ：2兩
輔料
鹽 ：適量白糖 ：適量
葱 ：適量
生抽醬油 ：適量
泡山椒 ：6個
醋 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1.雞雜切片，加入料酒和生抽醃製10分鐘左右。
2.熱油下入醃製好的雞雜，炒至變色。
3.放入白糖和泡山椒炒出香味。
4.放入足夠多的清水。（不介意有面湯的粘稠感的話，煮開後可以直接下入麪條煮熟即可）
5.煮至湯汁濃郁，加入一小勺鹽調味。
6.關火後，加入適量醋，面的湯汁便做好了。
7.水開，下入麪條煮熟。
8.瀝出煮好的麪條裝盆。
9.倒入做好的雞雜湯。
10.最後撒上切好的葱花即可。
如果不介意有面湯的黏糊感，麪條可以不用單獨煮，直接放入煮開的雞雜湯汁裏煮熟即可。
