準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
肥腸 :
400 輔料
幹辣椒 :
5葱白 :
少許 青椒 :
20紅椒 :
20 姜 :
少許蒜末 :
少許 具體步驟
1.1,紅,青椒洗淨切圈。幹辣椒切段。
2.2,姜蒜洗淨切末,葱白切段。
3.3,肥腸洗淨切成塊。
4.4,油燒至五成熟,倒入姜,蒜,葱白,幹辣椒爆香。
5.5,倒入肥腸炒1分鐘至熟。
6.6,加入老抽,生抽,料酒,炒至入味。
7.7,倒入青椒,紅椒。
8.8,淋入辣椒醬,辣椒油。
9.9,加鹽,味精,雞精。
10.10,炒至入味。
11.11,關火,盛入盤內即可。