裏脊肉燒茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

裏脊 ：150
茄子 ：2個

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
蒜末 ：適量
老抽 ：適量
姜粉 ：適量
油 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.茄子切滾刀塊。

2.肉切片，用以上作料拌勻。

3.鍋裏放油，先把肉炒出來備用 。

4.再架鍋，放油放茄子。

5.煸到出油。

6.放蒜末。

7.放生抽。

8.放肉。

9.最後放鹽。

烹飪技巧

燒茄子時要多放一些油。