脣齒留香的素三絲如何做好吃又美味
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香菇 :
200 豆角 :
300 木耳 :
50 輔料
姜 :
適量油 :
適量鹽 :
適量五香粉 :
適量 大蒜 :
適量 醬油 :
適量葱 :
適量 具體步驟
1.泡發木耳,香菇和豆角分別洗淨
2.木耳切絲
3.豆角去筋,沸水鍋中焯熟切成絲
4.香菇也焯水,切絲
5.葱、姜、蒜分別改刀
6.鍋中放底油,放姜、蒜,炒出香味
7.倒入三絲
8.翻炒幾下,加入五香粉
9.加適量醬油
10.加鹽和葱花,大火快炒,使其入味
烹飪技巧
豆角提前焯水,以免炒不透,吃半生豆角對健康有害。