準備時間:
2小時 烹飪時間:
10分鐘主料
幹海帶 :
40 輔料
葱花 :
適量陳醋 :
適量香油 :
適量鹽 :
適量蒜蓉 :
適量 紅辣椒 :
適量 具體步驟
1.據説市場泡開的濕海帶不安全,所以選用這種幹海帶
2.用冷水泡兩小時,然後洗淨,要多洗幾次
3.洗淨後切絲
4.放入滾水中煮5分鐘左右,然後撈出乘涼瀝乾水分
5.切好蒜蓉葱花和少許辣椒,如果怕吃生蒜蓉可以先將蒜蓉加點油放入微波爐叮一叮
6.海帶中拌入叮好的蒜蓉、葱花、辣椒、鹽、陳醋、香油拌勻
7.醃製半小時便可開吃了
烹飪技巧
蒜蓉加點油放進微波爐叮一小時可以避免生食後留下的口腔異味