「自創」涼拌海蜇絲如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.海蜇先放在水裏泡去鹹味。

2.紫甘藍洗淨切細絲。

3.放在水裏泡10分鐘可以更脆。

4.撈出泡好的海蜇絲和紫甘藍，放在色拉碗裏。

5.放兩勺糖。

6.放點醋。

7.淋點香油拌勻盛盤。

烹飪技巧

1、海蜇很鹹，要用水泡泡才能去掉多餘的鹽份。2、本來是想放白醋的，怕紫甘藍被酸化顏色變淡，還是選擇了米醋。3、撒點香菜不僅味道好，也很好看。