可愛的胡蘿蔔土豆餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：150
土豆 ：100
胡蘿蔔 ：1個

輔料

雞蛋 ：2個
鹽 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.將土豆、胡蘿蔔刮出稍粗的絲

3.將兩隻雞蛋打入碗內加入適量鹽

4.用手動打蛋器打散蛋液

5.加入適量水充分調和

6.加入麪粉

7.調至無顆粒狀

8.加入胡蘿蔔絲、土豆絲及葱花

9.攪拌均勻

10.用湯勺舀一勺到燒熱的油鍋內，等蛋液稍微凝固，翻面煎至金黃

11.裝盤就可以開動了，配上一杯花生核桃汁，相當美味

烹飪技巧

1、胡蘿蔔與土豆絲不要切（刮）得太細，稍粗一點的絲吃起來口感外面酥脆，裏面綿軟有嚼勁2、如果有平底鍋可以將蛋液混合體分兩次做成大塊的餅，再用模具按成形，或者在在放入鍋內後及時調整絲的方向，可以做成小螃蟹的樣子，對小朋友更有吸引力，（欣兒吃掉這三個還另加了一個喲）