超級好喝的粉絲雞湯如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

粉絲雞湯這道菜有着除煩、平肝、健胃的功效，鹹肉可以保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣；娃娃菜有利水、清熱的功能；蘑菇有平肝、增強免疫力的功效。不僅對身體有好處而且味道特別鮮美好吃，吃起來口感不錯，而且特別有營養，快給自己做一個美味的心靈雞湯吧。

主料

老母雞 ：半隻
生薑 ：3片
葱 ：1根

輔料

蛋餃 ：8個
鹹肉 ：4塊
娃娃菜 ：半顆
蘑菇 ：4個
粉絲 ：一卷

具體步驟

1.半隻雞洗淨，可適當切一下，方便食用。將雞在沸水中煮5分鐘“出水”。

2.將燒出來的油水倒掉。重新加入水，葱1根，姜3片，倒入1勺料酒，蓋上鍋蓋開中火。

3.水沸騰後轉小火，蓋子開一條縫燉30分鐘。煮到15分鐘時加入蛋餃8個，鹹肉4塊。（試個人口味調鮮用。）

4.娃娃菜洗淨切條；蘑菇洗淨切片；紅薯粉絲準備就緒。

5.由於蔬菜和粉絲容易酥爛和漲開，固起鍋前10分鐘加入，避免菜葉發黃、粉絲漲爛。加鹽加糖嘗下味道，完工！

烹飪技巧

無