回味無窮的芙紐多如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：250
淡奶油 ：250
無鹽黃油 ：20
低筋麪粉 ：50

輔料

雞蛋 ：2個
細砂糖 ：50
葡萄乾 ：20
朗姆酒 ：30
鹽 ：1
蔓越莓幹 ：30

具體步驟

1.蔓越莓幹稍切幾下，和葡萄乾提前用朗姆酒浸泡1個晚上，撈出來後用篩子瀝 乾淨朗姆酒備用。

2.雞蛋加細砂糖，攪打至起泡的狀態

3.篩入低粉和鹽，繼續攪拌至均勻

4.牛奶和淡奶油放在一個大碗裏，混合均勻

5.將混合物緩緩的加入到蛋液中，攪拌均勻

6.模具內塗抹軟化好的黃油

7.在模具內鋪好浸泡過的果乾

8.將攪拌好的麪糊倒入模具內

9.剩下的黃油小火加熱至棕黃色，過濾後輕輕地均勻地澆在麪糊表面

10.烤箱預熱，中層，180度烤約50-60分鐘，至表面出現金黃色即可

烹飪技巧

1、方子中的果乾，也可以用其他果乾或者堅果來代替。2、各家烤箱的温度多少會有差異，温度請依各自的烤箱調整，烤到最後10分鐘時多觀察，顏色出現金黃色就可以了。.3、芙紐多在烘烤的時候會膨脹，烤好也很飽滿，放涼就會自然回縮是正常的。4、容器用固底的模具就可以，只要能放進烤箱的模具都行。