家常芋頭燒雞翅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鍋下一個小爐，點上火持續加熱，咕嚕咕嚕冒着熱氣，酒香隨之傳來。夾起一個雞翅，肉爽脆Q彈，酒味濃厚醇香，看似紅彤彤的色澤，其實並沒有想象中的辣，這是一道下酒菜~你會喜歡這道美食,香味四溢，芋頭燒雞翅，好吃的簡直要把舌頭吞下去，回味無窮 。

主料

芋頭 ：100
雞翅 ：300

輔料

醬油 ：少許
葱 ：少許
姜 ：少許
蒜 ：少許
料酒 ：少許

具體步驟

1.芋頭去皮洗淨，切滾刀塊兒，好吧，姐姐我不會切，就是切塊兒

2.雞翅洗淨劃刀紋，剁成兩截兒備用，葱、姜、蒜切末備用

.剁好的雞翅加入料酒、味極鮮醬油、鹽少量醃製十五分鐘另起油鍋，下入香料爆鍋

葱薑蒜爆出香味兒後倒入醃好的雞翅，翻炒至雞皮收緊，雞翅變金黃色倒入切好的芋頭，大火翻炒，烹入這道菜最關鍵的豉油雞翅汁，三湯匙

.根據你放醬油和豉油雞翅汁的量，酌情放鹽.翻炒均勻後，倒入開水沒過食材(想芋頭軟爛可適量多加些水)，大火煮滾後改小火蓋上鍋蓋燜燒大約20分鐘湯汁變濃後出鍋(芋頭用鏟子一鏟就碎即可)