榨菜雞丁如何做好吃又美味，超級下飯菜
主料
雞胸肉 ：2塊榨菜 ：1包
青椒 ：1個
輔料
鹽 ：3生抽 ：適量
老抽 ：適量
胡椒 ：適量
嫩肉粉或生粉 ：10
紅辣椒 ：1個
生薑 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1. 雞胸肉兩塊，泡水去血，洗淨。
2. 雞胸肉切丁，小手指頭大小的丁。加入鹽3g，生抽一勺，老抽一點點，料酒半勺，嫩肉粉10g。
3. 將調料與肉抓勻，醃製15-30分鐘。
4. 榨菜一袋。
5. 將榨菜倒出切丁，用清水涮一遍，沖掉表面鹽分。
6. 青椒切小塊，姜切小塊備用。
7. 鍋內入油，燒熱後加入幹辣椒和生薑翻炒出香味。
8. 倒入雞丁翻炒至變色。這裏要不斷翻炒，避免粘鍋哈！
9. 加小半碗清水，繼續翻炒。
10. 加入榨菜，生抽一勺，老抽一點點繼續翻炒。
11. 撒入青椒，這裏的青椒主要是為了讓菜美一點哈，想要更美還可加入紅辣椒。我不喜歡葱，喜歡葱的同學也可以加小葱美下。
12. 翻炒到水乾就可以出鍋了，因為醃肉的時候有加鹽，炒菜的時候加入了榨菜和醬油，所以不要再加鹽了！以免過鹹。
雞胸肉也可以用雞腿肉代替哦！
